卵とトマトとバジル炒めの作り方 こころ満たすレシピ

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■材料(2人分)
卵……2個
トマト……1個
豚ロース薄切り肉……100g
バジル…少々
ピクルスパック/黒酢黒糖……大さじ3
ごま油、塩、こしょう……適量

■作り方
①トマト、豚肉を一口大に切る。卵は割って溶いておく。
②フライパンにごま油を引き、豚肉を入れ、ピクルスパック/黒酢黒糖を入れる。
③トマトを入れ、豚肉に火が通るまで炒める。
④豚肉に火が通ったら、溶き卵を入れて、大きくざっくりとかき混ぜながら炒める。
⑤卵が固まってきたら、塩・こしょうで味を整え、完成です。

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料理監修:
フードコーディネーター 松田弘子

制作:
RidgeStudio

撮影:曽我明弘、吉田春陽

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