大切な人へ!チョコレートマドレーヌの作り方 ポイント解説【バレンタイン】

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今回は光沢のあるチョコレートでデコレーションしたマドレーヌの作り方を紹介します。見た目がカッコいいので、ちょっとしたプレゼントやバレンタインデーにおすすめです。
お菓子作り初心者さんでもばっちり出来るように丁寧に解説します。

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🔽チャンネル紹介
こんにちは、マイです。お菓子作りが好きで「ル・コルドン・ブルー東京校」を卒業しました。このチャンネルは、皆さんのお菓子作りや料理の参考になるような動画を投稿しています。色々な動画がありますので、是非見ていただけたらと思います。

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https://www.youtube.com/c/maiskitchen

🔽目次
0:00 3つのポイント
0:37 生地作り
3:17 型の準備
4:46 焼き上げ
6:47 デコレーション

🔽材料
10個分の分量です。

生地:
・全卵 60g (L玉 1個)
・グラニュー糖 70g
・牛乳 20g
・バニラエッセンス 数滴
・薄力粉 60g
・純ココア 10g
・ベーキングパウダー 2g
・無塩バター 70g

型の準備:
・無塩バター 適量(分量外)
・薄力粉 適量(分量外)

デコレーション:
・コーティング用チョコレート 50g

私が使っているコーティング用のチョコレートはこちら。

パータグラッセ ラ・プルミエール
https://tomiz.com/item/01079001

#マドレーヌ
#チョコレート
#バレンタイン

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